作者：温才妃 吴奕 来源：中国科学报发布时间：2020/9/28 12:26:27 纳豆古称“幽菽”，始于秦汉。这个地道的中国味道传入日本后大放异彩，成为日本家喻户晓的健康食品。 纳豆的健康秘密在哪里？早有研究指出，纳豆发酵过程中纳豆枯草杆菌分泌产生了一种纳豆激酶，这种神奇的激酶具有溶解血栓、降低血粘度等作用。 日前，江苏大学医学院教授龚爱华带领的研究团队从事纳豆激酶功能食品开发及其产业化项...

来源：北京华夏产业经济研究院时间：2020-09-14   人民至上，生命至上，共建共享健康中国，在抗击新冠疫情取得阶段性胜利，全国上下积极开展复工复产工作以来，全国健康行业正在逐步走出疫情的影响。为了更好地推动健康产业发展，由中国质量万里行促进会、华夏产业经济研究院、北京民营科技促进会共同主办的第五届中国健康产业发展论坛暨酵豆专项课题研究第二次会议日前在江苏举行。   十二届全国政协副主席...

纳豆古称“幽菽”，始于秦汉。这个地道的中国味道传入日本后大放异彩，成为日本家喻户晓的健康食品。纳豆的健康秘密在哪里？早有研究指出，纳豆发酵过程中纳豆枯草杆菌分泌产生了一种纳豆激酶，这种神奇的激酶具有溶解血栓、降低血粘度等作用。日前，江苏大学医学院教授龚爱华带领的研究团队从事纳豆激酶功能食品开发及其产业化项目，通过四代工艺开发，走出了一条成果快速转化的新途径。如今，校企紧密合作，已经在江苏泰州...

由华夏产业经济研究院、北京民营科技促进会与中国质量万里行促进会联合举办的酵豆功能评价标准及酵豆医学特性研究课题专家研讨会在北京中国质检出版社举行。

干细胞是一种具有多向分化潜能的成体干细胞, 它不仅能促进损伤组织的再生与修复, 还拥有良好的免疫调节能力, 通过调控免疫细胞的增殖、分化和功能状态, 调节炎症因子水平, 对于各种炎症相关疾病具有很好的应用前景。先来张图看看干细胞的神奇特质：体外培养的干细胞迅速增值，并争先恐后地去抢占地盘，这种“定向迁移”的能力，对损伤修复至关重要：国际治疗协会将干细胞定义为:(1)贴壁生长, 具有类似成纤维...

据统计，我国现有确诊慢性病患者近3亿，这些患者大多伴随着长期的肠道微生态紊乱和失调。肠菌移植（FMT）是慢病防治的重要手段，指将健康人粪便中的微生物群落移植到患者肠道内，重建患者微生态环境，来预防和治疗各类胃肠功能障碍性疾病及合并帕金森病、自闭症、老年痴呆等肠道外疾病。为推动肠菌移植产业发展，国内首个“中国人肠源模式菌种库”应运而生，以华大智造自动化样本库存储平台搭配测序仪的“存+读” 双平...

2022年2月11日，日本筑波大学定制 QOL 研发中心联合筑波大学健康与运动科学学院，日本科学促进会，日本筑波大学国际综合睡眠医学研究所(WPI-IIIS)，三菱公司生命科学有限公司研发部联合发表关于NMN对108名日本老年人睡眠质量、疲劳和身体表现的随机、双盲安慰剂对照临床研究，结果证明3个月以上每天下午摄入250毫克的NMN的老人，对比没有摄入NMN的安慰组，摄入 NMN 能有效改善老...

人类追求卓越的最高奖赏，不是你得到了什么，而是一路上成为了什么。多少人因为你的存在，而生活得更加美好！越来越多的研究表明，最佳的大脑功能不仅取决于大脑的健康状况，还取决于肠道的健康状况以及肠道菌群的平衡和多样性。大脑、肠道和菌群共同组成我们的全脑系统，也就是我们熟悉的“微生物-肠-脑轴”。大脑并不是一个独立、自主的器官，而是一个系统的一部分。我们已经用这种方式思考过许多其它器官，比如：心脏和...

人类追求卓越的最高奖赏，不是你得到了什么，而是一路上成为了什么。多少人因为你的存在，而生活得更加美好！2022年8月22日，国际心血管权威杂志《心血管医学前沿》发文“Effective management of atherosclerosis progress and hyperlipidemia with nattokinase：A clinical study with 1062 pa...

时值小雪时节，此时天气已经渐渐寒冷，但也还未到严冬漫天飞雪时，这时要重视养生保健，这个节气应该如何吃，怎么养生？滋补益肾多吃黑小雪节气应当遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋阴潜阳、热量较高的食物，如腰果、山药、芡实、核桃、花生等。同时，还要注意多吃富含维生素C的蔬果，如胡萝卜、辣椒、土豆等蔬菜以及苹果等水果。另外，冬宜补肾，黑色食物入肾补肾，所以小雪时节...

近年来，国家相关部门一直推动药食同源目录的试点与认定，旨在通过药食同源资源的高值化开发与利用，赋能新时代健康产业。据统计，目前已有超过100种中药材被纳入该目录。米内网数据显示，这些大品种2021在中国三大终端6大市场销售规模均超过10亿元。近日，多省对党参、灵芝、铁皮石斛等9款中药材的准入试点工作已接近尾声，意味着药食同源目录有望迎来新一轮调整及扩容。药食同源目录更新情况来源：国家卫健委等...

奶花豆，是奶花芸豆的简称，豆科，其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。奶花豆在我国种植地域广泛，东北，广西，云南，内蒙等都有种植。奶花豆营养丰富。每100克奶花豆中，含水分88.5克，蛋白质2.1克，脂肪0.5克，碳水化合物4.4克，粗纤维1.5克，灰分1克，钾...