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健康科普之奶花豆的作用和功效

发表时间:2022-11-25 11:19

奶花豆,是奶花芸豆的简称,豆科,其种子形如动物的肾脏,颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆b8f62dce717e8ad44f2bc78a539a21bd.jpeg属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富,可食用。常见的奶花豆有:圆奶花豆,白奶花豆,红奶花豆,腰形奶花豆等等。奶花豆在我国种植地域广泛,东北,广西,云南,内蒙等都有种植

奶花豆营养丰富。每100克奶花豆中,含水分88.5克,蛋白质2.1克,脂肪0.5克,碳水化合物4.4克,粗纤维1.5克,灰分1克,钾123毫克,钠8.6毫克,钙42毫克,镁27毫克,磷5l毫克,铁1.5毫克,锰0.20毫克,锌0.25毫克,铜0.15毫克,硒0.43微克,胡萝卜素0.25毫克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸0.4毫克,抗坏血酸6毫克。

奶花芸豆功效

1、预防心血管疾病,减脂降压

奶花芸豆是一种罕见的高钾、高镁、低的食品特别适用于心脏病、动脉硬化、高脂血症、低钾血症和避盐患者食用可以软化和保护血管,有降低人体血脂和胆固醇的作用。

2、抗炎作用

奶花芸豆含有皂苷和各种球蛋白,提高人体血液的免疫能力,增强抗病能力,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。

3、利尿消肿

奶花芸豆对清除体内毒素、消肿,促进血液循环和水分新陈代谢都有作用。

4、健脾,益肾补元

奶花芸豆,有温中下气,利肠胃,益肾补元,适用于脾胃虚满等导致的食不振肾虚所致的阳痿,尿频的患者,具有壮阳等功效,是滋补食疗佳品。


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