首届中国酵豆文化节盛大开幕，科研成果惊艳亮相

2024 年 6 月 22 日，一场备受瞩目的盛会——首届中国酵豆文化节及科研成果发布会在江苏南通圆满落幕（图1）。此次活动不仅展现了中国传统酵豆文化的深厚底蕴，更带来了令人瞩目的科研创新成果，为推动健康产业的发展注入了新的活力。

图1

活动现场，来自全国各地的专家学者、企业代表、行业协会负责人以及众多媒体齐聚一堂（图2），共同见证了这一具有里程碑意义的时刻。文化节以丰富多彩的形式，如工艺展示、健康科学讲座、舞蹈表演等，让人们深入了解了酵豆文化的源远流长和独特魅力。

图2

在科研成果发布环节，长三角大健康产业研究院首席科学家龚爱华教授及专家团队公布了一系列令人振奋的研究成果。经过多年的潜心研究和实验，成功研发出了新一代的芸豆激酶生产技术，为市场提供了更多优质的芸豆激酶产品。

此外，研究人员还发现了芸豆激酶中蕴含的多种有益成分，对人体健康具有重要的作用。这些科研成果的发布，为芸豆激酶在食品、医药、保健等领域的广泛应用提供了坚实的科学依据。

中国酵豆文化节及科研成果发布会的成功举办，将有力促进芸豆激酶产业的升级和发展，加强行业内的交流与合作，推动中国传统健康文化的传承与创新。（图3）

图3

此次活动的成功举办，不仅为中国健康产业的发展树立了新的标杆，也为全球功能产品行业的发展提供了有益的借鉴。相信在各方的共同努力下，中国的健康产业将迎来更加辉煌的明天，为人们的健康生活贡献更多的力量。